2022.12.23
味噌ラーメン
【本日昼食の献立】
ゆかり御飯 味噌ラーメン 大根のピリ辛和え 黒糖ミルクプリン
【味噌ラーメン レシピ】
材料(1人分) 冷凍ラーメン130g 鶏挽肉40g 油1g こいくち醤油3g
みりん3g 上白糖3g もやし35g スイートコーン10g なると8g
鳳凰みそラーメンスープ15g 水180g 青ねぎ6g
作り方
①フライパンに油をひき、鶏挽肉を炒めこいくち醤油、みりん、上白糖を加え味をつけます。
②もやしはさっと茹で、青ねぎは小口切りにします。
③鍋に水180gを沸かし、鳳凰みそラーメンスープを溶かしスープを作ります。
④別の鍋に水を沸かし、冷凍ラーメンを茹でます。
⑤器に④のラーメンを入れ、③のスープを注ぎます。
⑥スイートコーン、なると、②のもやし、青ねぎを盛り付けます。