献立紹介

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2022.11.01

鰆の蒲焼き


【本日昼食の献立】
ごはん 鰆の蒲焼き いんげんのかにかまの和え物 みそ汁 パイナップル

【鰆の蒲焼き レシピ】
材料(1人分)さわら1切 料理酒2g 食塩0.2g 片栗粉5g 油2g
こいくち醤油4g みりん4g 上白糖3g

作り方
①さわらに料理酒、食塩で下味をつけます。
②こいくち醤油、みりん、上白糖はボウルに混ぜ合わせておきます。
③さわらに片栗粉をまぶします。
④フライパンに油をひき、さわらを焼きます。
⑤②を加え、たれをさわらに絡ませます。