【本日昼食の献立】
ごはん　青椒肉絲　小松菜の中華和え　中華スープ

【青椒肉絲　レシピ】
材料（1人分）　牛もも肉60g　食塩0.1g　こしょう適量　料理酒2g
片栗粉3g　ピーマン(緑)30g　ピーマン(赤)20g　たけのこ20g　油8g
濃口醤油4g　砂糖2g　オイスターソース2g　料理酒3g　こしょう適量
片栗粉3g　ごま油2g

作り方
①野菜は全て細切りにします。
②牛もも肉は細切りにし、食塩、こしょう、料理酒をつけ下味をつけます。
片栗粉をまぶします。
③フライパンに油をひき、②の牛もも肉を炒めます。
④火が通ったら、①の野菜を加え、調味料で味つけをします。
⑤水溶き片栗粉で少しとろみをつけます。
⑥最後にごま油を加え、軽く炒めたら器に盛り付けます。