【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚のフリッター　ラタトゥイユ　コンソメスープ　リンゴのコンポート

【白身魚のフリッター　レシピ】
材料（1人分）　バサ1切　食塩0.2g　こしょう0.1g　小麦粉3ｇ　卵白7ｇ
サラダ油8g

作り方
①バサに塩とこしょうをしておきます。
②衣を作ります。卵白を泡立て器でしっかり泡立て、小麦粉を加えサックリ合わせます。
③①を②の衣につけ、サラダ油で揚げます。
④食べやすい大きさに切り、器に盛ります。