2022.06.23
チーズカレー
【本日昼食の献立】
チーズカレー 豆腐サラダ 漬物 ピーチヨーグルト
【チーズカレー レシピ】
材料(1人分) 鶏モモ肉60g じゃがいも35g たまねぎ30g 人参15g バター0.5g
油3g にんにく0.2g しょうが0.2g ローリエ適量 ゴールデンチャツネ1g
バーモントカレー10g カレー粉2g トマトケチャップ1g とんかつソース0.5g ウスターソース0.4g
バター1g チーズソース7g 乾燥パセリ0.1g
作り方
①ごはんはふつうに炊きます。
②鶏モモ肉、じゃがいも、人参は食べやすい大きさに切ります。
③たまねぎはみじん切りにします。にんにくとしょうがはおろしておきます。
④鍋にバターと油を熱し、③のたまねぎ、にんにく、しょうがを炒めます。
⑤③に②の材料を加えさらに炒めます。
⑥水、ローリエを入れ食材が柔らかくなるまで煮込みます。
⑦⑥に調味料を加え少し煮込みます。
⑧器にごはん、⑦のカレーを盛り付け、チーズソース、パセリをかけます。
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本日のおやつ(和菓子:あじさい)