本日の昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
鶏肉のから揚げ～マスタードマヨ～　or　鰆のバジルマヨ焼き
ごはん　冬瓜のレモン煮　コンソメスープ

【鶏肉の唐揚げ～マスタードマヨ～　レシピ】
材料（1人分）　鶏モモ肉80g　料理酒2g　こいくち醤油4g　みりん3g
しょうが1g　にんにく1g　片栗粉5g　小麦粉5g　サラダ油3g
粒入りマスタード5g　マヨネーズ6g

作り方
①粒入りマスタード、マヨネーズは混ぜ合わせておきます。
②しょうが、にんにくはすりおろしておきます。
③鶏モモ肉は食べやすい大きさに切り、料理酒、こいくち醤油、みりん、②のおろししょうが、おろしにんにくに漬けておきます。
④片栗粉、小麦粉を水にとき、③をつけ、油で揚げます。
⑤油を切り、器に盛り付け①のマスタードマヨも添えておきます。