この時期、施設の玄関側にはゴーヤの葉が緑鮮やかに、のびています。

省エネの為・・・ですが、収穫の楽しみもあります。
M主任を中心にお世話している1特農園の様子は、以前ご紹介しましたが、このゴーヤも然りです。

そして、いよいよ収穫❗️

M主任は、名調理人でもあったのです。

調味料に、豆板醤と、コチジャンを加えるのが、ポイントだそうです。

食欲のない時等、特にお勧めです。お試しあれ！！！