【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚の麻婆あんかけ　青梗菜の生姜醤油炒め　中華スープ

【白身魚の麻婆あんかけ　レシピ】
材料（1人分）　ほき1切　サラダ油5g　
玉ねぎ40g　水煮たけのこ10g　にんにく0.5g　鶏がらスープ顆粒0.3g　甜麺醤4ｇ　豆板醤0.3ｇ　砂糖0.3ｇ　ごま油0.3g　片栗粉3g　青葱4g　水100g

作り方
①フライパンにサラダ油を入れ、ほきの両面を焼きます。
②にんにくはすりおろし、たけのこは千切り、玉ねぎはみじん切り、青葱は小口切りにします。
③フライパンにごま油、おろしにんにく、たけのこ、玉ねぎを炒め火が通ったら、甜麺醤、豆板醤、砂糖、水、鶏がらスープ顆粒を加え一煮立ちし、水溶き片栗粉を加えあんを作ります。
④器に、①のほきを盛りつけ、③のあんをかけ、青葱を散らします。