【本日昼食の献立】
ごはん　鮭のちゃんちゃん焼き　しろ菜の白だし炒め　すまし汁　かぼちゃプリン

【鮭のちゃんちゃん焼き　レシピ】
材料（1人分）　鮭1切　食塩0.2g　キャベツ25g　にんじん10g　ぶなしめじ10g
油5g　白みそ7g　料理酒6g　みりん2g　上白糖2g　青ねぎ4g

作り方
①鮭に塩をし、下味をつけます。
②ぶなしめじはいしづきを切り落とし、キャベツはざく切り、にんじんは細切りにします。
③白みそ、料理酒、みりん、上白糖は混ぜ合わせておきます。
④青ねぎは小口切りにし、さっと炒めます。
⑤フライパンに油を引き、①の鮭を焼き薄く焼き目をつけます。
⑥酒の回りに②の野菜、③の調味料をまわしかけ蓋をし、蒸し焼きにします。
⑦火が通ったら、器に盛り付けます。
⑧上に④の青ねぎをのせます。