【本日昼食の献立】
青しそごはん　山菜うどん　蓮根はさみ揚げ　フルーツゼリー

【山菜うどん　レシピ】
材料（1人分）　讃岐うどん130g　山菜ミックス18g　油揚げ8g
青ねぎ4g　うどんだし15g　だし汁150g

作り方
①油揚げを適当な大きさに切ります。
②青ねぎは小口切りにします。
③山菜ミックスはサッと茹でます。
④うどんだしとだし汁を合わせておきます。
⑤うどんは茹でます。
⑥器に⑤のうどんをいれ、④のつゆ、①から③の具材を盛り付けます。