【本日昼食の献立】
親子丼　茄子と豆苗のぽん酢和え　赤だし

【親子丼　レシピ】
材料（1人分）　鶏モモ肉50g　卵1個　たまねぎ50g　油5g　薄口醤油8g
みりん6g　上白糖2g　だし汁60g　糸みつば4g

作り方
①ごはんを炊きます。
②鶏モモ肉は一口大に切り、たまねぎはスライスにします。
③鍋に油を入れ②の鶏モモ肉、たまねぎを軽く炒めます。
④だし汁と調味料を加え煮立て、食材に火を通します。
⑤溶き卵を入れ、卵が半熟になったら火を止めます。
⑥糸みつばは食べやすい大きさに切り、サッと火を通します。
⑦器にごはんを盛り⑤をのせ、糸みつばをトッピングします。