【本日昼食の献立】
ごはん　鶏肉の唐揚げ　香味ソース　れんこんサラダ　みそ汁

【鶏肉の唐揚げ　香味ソース　レシピ】
材料（1人分）　鶏モモ肉80g　濃口醤油4g　みりん2g　おろし生姜1g
おろしにんにく1g　小麦粉4g　片栗粉2g　サラダ油10g　濃口醤油5g
穀物酢4g　上白糖2g　ごま油2g　白ねぎ8g　おろしにんにく0.2g　おろし生姜0.2g

作り方
①鶏モモ肉を適当な大きさに切ります。
②濃口醤油、みりん、おろし生姜、おろしにんにくに漬け込みます。
③小麦粉、片栗粉を付け油で揚げます。
④香味ソースを作ります。白ねぎはみじん切りにします。
⑤濃口醤油、穀物酢、上白糖、ごま油、白ねぎ、おろしにんにく、おろし生姜を混ぜ合わせます。
⑥ひと煮立ちさせます。
⑦③の唐揚げを器に盛り付け、⑥の香味ソースをかけます。