【本日昼食の献立】
夏野菜カレー　青梗菜とわかめの中華和え　ヨーグルト　漬物

【夏野菜カレー　レシピ】
材料（1人分)　米75ｇ　鶏肉40ｇ　玉葱60g　　じゃがいも30ｇ　塩0.1ｇ　こしょう適量　にんにく0.5ｇ
サラダ油1ｇ　カレーパウダー適量　カレールー22ｇ　
なす40g　オクラ10g　赤パプリカ15g　サラダ油3g

作り方
①ごはんは普通に炊きます。
②鶏肉は一口大に切り、玉葱はくし形、じゃがいもは乱切りにします、赤パプリカ、かぼちゃは少し大きめに切ります。
③鍋にサラダ油を入れ熱しおろしにんにくを入れ、鶏肉とじゃがいもを炒め水を入れます。
④赤パプリカ、かぼちゃは素揚げし、オクラは塩茹でします。
⑤③がやわらかくなるまで煮込みます。
⑥⑤がやわらかくなったらカレーパウダー、カレールーをいれ煮込みます。
⑦⑥に塩、胡椒を加えます。
⑧ごはんを盛りつけ⑦をかけ、赤パプリカ、かぼちゃ、オクラをトッピングします。