本日昼食の献立】
ごはん　牛すき煮　金平ごぼう　みそ汁

【牛すき煮　レシピ】
材料（1人分）　牛肉50ｇ　焼き豆腐43ｇ　春菊25ｇ　しいたけ15g　白葱15g
だし汁40ｇ　濃口醤油8ｇ　砂糖6ｇ　料理酒3ｇ

作り方
①牛肉、豆腐、春菊、白葱は食べやすい大きさに、しいたけはスライスに切ります。
②だし汁、調味料を合わせます。
③②に牛肉を入れます。
④③に野菜、豆腐を入れ煮込みます。