【本日昼食の献立】
ごはん　豆腐と豚肉のチャンプルー　オクラと長芋の和え物　みそ汁

【豆腐と豚肉のチャンプルー　レシピ】
材料（1人分）　豚肉40ｇ　木綿豆腐40g　鶏卵20g　
キャベツ30g　たまねぎ20g　人参15g
サラダ油1ｇ　うすくち醤油5g　砂糖3g　塩0.3g　だし汁20g　かつおぶし1g　青葱5g

作り方
①豚肉とキャベツは食べやすい大きさに切り、人参は千切り、たまねぎはスライスに切ります。また青葱は小口切りにします。
②豆腐は水切りし、食べやすい大きさに切ります。
③フライパンに油を引き、①、②を炒めます。
④③に調味料を加え、溶き卵を流し入れ、手早く炒め合わせ仕上げ器に盛りかつおぶしをかけ、青葱をトッピングします。