本日の昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
鮭のタルタル焼き　or　鶏肉の味噌漬け焼き
ごはん　小松菜のピリ辛焼き　みそ汁

【鮭のタルタル焼き　レシピ】
材料（１人分）鮭1切　塩0.3g　胡椒適量　料理酒2g
鶏卵15g　玉葱10g　マヨネーズ8g　パン粉5g　シュレッドチーズ5g
ドライパセリ少々　サラダ油1g

作り方
①鮭に塩と胡椒、料理酒で下味をつけます。
②卵はゆで卵、玉葱はみじん切りで湯通し、マヨネーズ、シュレッドチーズを入れタルタルソースを作ります。
③①に②をかけ焼き、焼き上がったらドライパセリをかけます。