献立紹介

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2021.01.02

お正月特別献立

210102献立

【本日昼食の特別献立】
鮭散らし かぼちゃのいとこ煮 すまし汁 デザート(ケーキ)

【鮭散らし レシピ】
材料(1人分)・・・米75g 穀物酢8g 砂糖6g 塩0.4g
かんぴょう3g 干ししいたけ1g 人参10g 
濃口醤油1g みりん1g 砂糖1g いりごま(白)1g
トッピング(錦糸卵15g 鮭(焼いてほぐしたもの)60g いくら8g キヌサヤ5g 刻みのり0.1g 甘酢生姜5g)

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210102ケーキ