【本日昼食の献立】
豆ごはん　鰆の西京焼き　ごぼうの甘辛炒め　みそ汁

【鰆の西京焼き　レシピ】
材料（1人分）　鰆1切　塩0.1ｇ　
西京味噌5ｇ　砂糖4ｇ　料理酒1ｇ　

作り方
①鰆に塩をふり少しおいて水気を拭きます。
②西京味噌、料理酒、砂糖を合わせます。
③②であわせたものに鰆をつけ込みます。
④③の鰆に付いている味噌を拭き取りグリルで焼きます。