【本日昼食の献立】
ごはん　鯖の幽庵焼き　かぼちゃの煮物　みそ汁

【鯖の幽庵焼き　レシピ】
材料（1人分）鯖1切　料理酒1ｇ　濃口醤油5ｇ　みりん5ｇ
ゆず果汁1ｇ　

作り方
①ゆずを絞り果汁にします。
②調味料、果汁を混ぜ漬け汁を作り、漬け汁に鯖を15分ほど漬け込みます。
③漬け汁を絡めながら火を通します。