【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚の中華あんかけ　青梗菜の中華炒め　わかめスープ

【白身魚の中華あんかけ　レシピ】
材料（１人分）ほき1切　片栗粉2g　しょうが1g　サラダ油1g
玉葱30ｇ　　ピーマン20g　ピーマン（赤）15g
だし汁30ｇ　うすくち醤油3ｇ　みりん2ｇ　片栗粉1ｇ　サラダ油適量

作り方
①ほきに料理酒とすりおろした生姜で下味をつけ焼きます。
②玉ねぎはスライス、ピーマンとピーマン（赤）は千切りにします。
③フライパンで②の野菜を炒め調味料をいれます。
④野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉でトロミをつけます。
⑤器に①を盛り付け、④のあんをかけます。