本日昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
 牛肉の生姜醤油炒め　ｏｒ　鯵のごま焼き
ごはん　じゃが芋のころ煮　みそ汁

【牛肉の生姜醤油炒め　レシピ】
材料（1人分）　牛肉50ｇ　玉ねぎ50ｇ
人参10ｇ　エリンギ20ｇ　ピーマン15ｇ　
塩0.3g　胡椒0.1g　にんにく1g　しょうが0.5g　
濃口醤油6g　みりん3g　サラダ油1ｇ

作り方
①玉ねぎはくし型、ピーマン、人参は千切り、牛肉は食べやすい大きさに切ります。
②エリンギも食べやすい大きさにしておきます。
③しょうが、にんにくはおろしておきます。
④フライパンにサラダ油をひき、にんにくを入れ牛肉を炒めます。火が通ったら①と②の野菜を入れ炒めます。
⑤おろししょうがとみりん、濃口醤油を合わせ④に加え、塩と胡椒で味付けし器に盛ります。