献立紹介

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2020.11.02

鯖の幽庵焼き

201102

【本日昼食の献立】
ごはん 鯖の幽庵焼き ごぼうの甘辛炒め かきたま汁 オレンジ

【鰆の幽庵焼き レシピ】
材料(1人分)鯖1切 料理酒1g 濃口醤油5g みりん5g
ゆず果汁1g 

作り方
①ゆずを絞り果汁にします。
②調味料、果汁を混ぜ漬け汁を作り、漬け汁に鯖を15分ほど漬け込みます。
③漬け汁を絡めながら火を通します。