【本日昼食の献立】
ごはん　山菜おろしうどん　筑前煮　黒みつプリン

【山菜おろしうどん　レシピ】
材料（１人分）うどん１玉　山菜水煮15ｇ　なめこ10g　
うすあげ8g　大根40g　かまぼこ8ｇ　だし汁150cc　うすくち醤油10ｇ
みりん10ｇ

作り方
①山菜となめこはさっと洗い、水を切ります。
②青葱は小口切り、かまぼこは千切りに切ります。大根はすりおろしておきます。
③鍋にだし汁、うすくち醤油、みりんを入れつゆを作ります。
④うどんは茹で湯切りし、どんぶりに茹でたうどんを入れ、山菜、かまぼこ、なめこをのせ、つゆを入れます。さらにおろし大根をのせます。