【本日昼食の献立】
ごはん　エビチリ　海藻サラダ　中華スープ

【エビチリ　レシピ】
材料（1人分）むきえび70ｇ　塩0.3ｇ　料理酒2ｇ　卵5g
片栗粉5ｇ　サラダ油7ｇ　白葱15ｇ　　玉葱15g　しょうが2ｇ　にんにく1ｇ　
豆板醤0.1ｇ　トマトケチャップ10ｇ　砂糖3ｇ　濃口醤油3ｇ　料理酒2ｇ　片栗粉1ｇ

①えびに塩、料理酒で下味をつけ、溶き卵にくぐらせ片栗粉をまぶし油で揚げます。
②白葱と玉葱はみじん切り、しょうが、にんにくはおろします。
③調味料を合わせます。
④フライパンに②を炒め、③を加え煮立ったら①のえびを加え火が通ったら水溶き片栗粉を入れとろみがついたら器に盛ります。