献立紹介

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2020.10.06

鶏肉のもろみ焼き

201006

【本日昼食の献立】
ごはん 鶏肉のもろみ焼き 小松菜のごま醤油和え すまし汁

【鶏肉のもろみ焼き レシピ】
材料(1人分)  鶏もも肉80g 塩0.1g 料理酒2g サラダ油1g
 もろみソース・・・もろみみそ8g みりん2g 料理酒1g

作り方
①鶏肉に塩と料理酒をかけます。
②もろみみそ、みりん、料理酒を合わせもろみソースをつくります。
③②のソースに①の鶏肉を15分ほど漬け込みます。
④フライパンにサラダ油を引き焼きます。