本日昼食の献立】
ごはん　サーモンフライ　ベーコンソテー　ポタージュ　コンポート

【サーモンフライ　レシピ】
材料（１人分）秋鮭1切　塩0.2ｇ　こしょう適量　小麦粉4ｇ
卵5ｇ　パン粉6ｇ　サラダ油5ｇ

作り方
①秋鮭に塩、こしょうします。
②①に小麦粉をまぶし、卵にくぐらせ、パン粉をつけます。
③②をサラダ油で揚げます。