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2020.09.28

鶏の唐揚げ おろしポン酢かけ

200928

【鶏の唐揚げポン酢かけ レシピ】
材料(1人分)鶏肉60g しょうが0.2g にんにく0.2g 濃口醤油2g 料理酒1.3g
卵3g 塩0.1g こしょう適量 片栗粉5g サラダ油5g
大根40g ポン酢3

作り方
①しょうがとにんにくはおろします。
②鶏肉に塩と胡椒をし、濃口醤油、料理酒、①の生姜とにんにくを加えて揉み込み、20分ほどおいて下味をつけます。
③②に卵、片栗粉をつけ、サラダ油で揚げます。
④大根はすりおろし、③にかけポン酢をかけます。