【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚の野菜あんかけ　オクラのおかか和え　みそ汁

【白身魚の野菜あんかけ　レシピ】
材料（１人分）ほき1切　片栗粉3g　サラダ油1g
玉葱20ｇ　人参3ｇ　しめじ10g　ピーマン10g
だし汁30ｇ　うすくち醤油3ｇ　みりん2ｇ　片栗粉1ｇ　サラダ油適量

作り方
①ほきに料理酒で下味をつけ焼きます。
②玉ねぎとピーマンはスライス、しめじはほぐし、人参は千切りにします。
③フライパンで玉ねぎ、人参、ピーマン、しめじを炒め調味料をいれます。
④野菜に火が通ったら、水溶き片栗粉でトロミをつけます。
⑤器に①を盛り付け、④のあんをかけます。