【本日昼食の献立】
栗ごはん　白身魚の生姜煮　秋なすの田楽　すまし汁　和菓子

【白身魚の生姜煮　レシピ】
材料（1人分）　ほき1切れ　生姜3ｇ　砂糖2ｇ
濃口醤油5ｇ　だし汁20g

作り方
①生姜は千切りに切ります。
②調味料を合わせます。
③鍋にほきと生姜、②の調味料、だし汁、生姜を入れます。
④落とし蓋をしてコトコト煮込みます。
⑤器に盛ります。

本日は「重陽の節句」です。
五節句のひとつ。「九」という陽の数が重なることから重陽（ちょうよう）といいます。
長生きや健康を願う日です。また重陽の節句は秋の収穫祭と結びつきが強いため、
秋の食材が中心になります。