【本日昼食の献立】
ごはん　赤魚の香味蒸し　ひじき煮　中華スープ

【赤魚の香味蒸し　レシピ】
材料（１人分）赤魚1切　料理酒2ｇ　しょうが1ｇ　だし汁10ｇ　白葱8ｇ　青葱5ｇ
しょうが1ｇ　だし汁15ｇ　砂糖2ｇ　濃口醤油5ｇ　料理酒3ｇ

作り方
①赤魚に料理酒、おろししょうが、だし汁をかけ下味をつけておきます。
②白葱、青葱は小口切りにし、しょうがはおろします。
③調味料をあわせます。
④フライパンに赤魚を入れ、赤魚の上に白葱、青葱をのせ、③をかけ蓋をして、蒸し焼きにします。