本日昼食は選択食です

【本日昼食の献立】
冷しゃぶ風　or　白身魚のチーズ焼き
ごはん　ひじき煮　みそ汁

【冷しゃぶ風　レシピ】
材料（１人分）豚肉60ｇ　玉葱50ｇ　塩0.3ｇ　料理酒１ｇ　しょうが2ｇ
乾燥ワカメ1ｇ　レタス20ｇ　トマト25ｇ　胡麻ドレッシング12ｇ

作り方
①玉葱はスライスにし、水にさらします。ワカメは水で戻します。
②レタス、トマトは食べやすい大きさに切ります。
③しょうがをおろし、豚肉は食べやすい大きさに切り、塩、おろししょうが、料理酒に漬け込んでおきます。
④沸騰した湯に③の豚肉をくぐらせて火を通します。
⑤器に①、②、④を盛り付け、上から胡麻ドレッシングをかけます。