【本日昼食の献立】
ごはん　青椒牛肉絲　ツナ和え　卵スープ

【青椒牛肉絲　レシピ】
材料（１人分）牛肉55ｇ　塩0.2ｇ　こしょう適量　料理酒1ｇ　片栗粉2ｇ
ピーマン40ｇ　たけのこ20ｇ　ごま油2ｇ　にんにく0.5ｇ　しょうが1ｇ
オイスターソース5ｇ　砂糖1ｇ　濃口醤油1ｇ　ガラスープ（粉末）1ｇ　こしょう適量　片栗粉1ｇ

作り方
①牛肉は細く切り、野菜はすべて千切りにします。
②細く切った牛肉に下味（塩、こしょう、料理酒）をつけておき、片栗粉を全体に絡めます。
③フライパンにサラダ油をひき、②を焦がさないように炒めます。
④にんにく、しょうがはすりおろし、調味料はあわせておきます。
⑤③がよく炒まったら野菜を入れ炒め、④を加えます。
⑥⑤にごま油を加え、全体になじむよう手早く炒めます。