献立紹介

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2020.05.11

鰆の西京焼き

200511

【本日昼食の献立】
豆ごはん 鰆の西京焼き 小松菜のおかか和え すまし汁 りんごのコンポート

【鰆の西京焼き レシピ】
材料(1人分) 鰆1切 塩0.1g 
西京味噌5g 砂糖4g 料理酒1g 

作り方
①鰆に塩をふり少しおいて水気を拭きます。
②西京味噌、料理酒、砂糖を合わせます。
③②であわせたものに鰆をつけ込みます。
④③の鰆に付いている味噌を拭き取りグリルで焼きます。