2020.05.06 選択食 本日昼食は選択食です 【本日昼食の献立】鰺の焼き浸し or 豚肉のみぞれ煮ごはん 蓮根と油揚げの煮物 みそ汁 【鯵の焼き浸し レシピ】材料(1人分)鯵1切 塩0.2g 料理酒3g サラダ油2g砂糖3g 穀物酢7g 濃口醤油4g だし汁30g 作り方①鯵に塩、料理酒で下味をつけます。②サラダ油をひき、①を焼きます。③砂糖、穀物酢、濃口醤油、だし汁を合わせひと煮立ちします。④②を③に浸し、器に盛り付けます。