【本日昼食の献立】
ごはん 白身魚のマヨネーズ焼き 高野豆腐の煮物 みそ汁
【白身魚のマヨネーズ焼き レシピ】
材料(1人分)ホキ1切 塩0.2g こしょう適量 サラダ油1g
マヨネーズ10g マスタード5g 玉葱15g パン粉5g
作り方
①ホキに塩、こしょうをします。
②玉葱はみじん切りにし、湯通しをします。
③マヨネーズ、マスタードに②の玉葱を入れソースをつくります。
④フライパンを熱し、サラダ油を入れ、①のホキを両面焼き、片面に②のソースとパン粉をのせ、ソースに焼き色がつくまで焼きます。