【本日昼食の献立】
ごはん　赤魚の幽庵焼き　南瓜のそぼろあんかけ　みそ汁　

【赤魚の幽庵焼き　レシピ】
材料（1人分）赤魚1切　料理酒4ｇ　濃口醤油4ｇ　みりん4ｇ
ゆず果汁2ｇ　サラダ油1ｇ

作り方
①ゆずを絞り果汁にします。
②調味料、果汁を混ぜ漬け汁を作り、漬け汁に赤魚を15分ほど漬け込みます。
③漬け汁を絡めながら火を通します。