【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚の甘酢あんかけ　切干大根のサラダ　みそ汁

【白身魚の甘酢あんかけ　レシピ】
材料（１人分）バサ1切　塩0.1ｇ　料理酒2ｇ　片栗粉3ｇ　サラダ油1ｇ
玉葱30ｇ　人参10ｇ　水30ｇ　砂糖6ｇ　うすくち醤油6ｇ　穀物酢6ｇ

作り方
①野菜は食べやすい大きさに切ります。
②バサに塩、料理酒で下味をつけ、片栗粉をまぶし揚げます。
③フライパンで野菜を炒めます。
④③に水、調味料を入れ、ひと煮立ちしたら水溶き片栗粉でとろみをつけます。
⑤②を器に盛り、上から④をかけます。