献立紹介

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2020.01.11

赤魚の揚げ浸し

200111

【本日昼食の献立】
ごはん 赤魚の揚げ浸し 豆腐のえびあんかけ すまし汁

【赤魚の揚げ浸し レシピ】
材料(1人分) 赤魚1切れ 塩0.2g 片栗粉5g 
サラダ油5g 砂糖3g 酢7g 濃口醤油4g だし汁4g

作り方
①赤魚に塩で下味をつけ、片栗粉をまぶします。
②①をサラダ油で揚げ、器に取ります。
③だし汁、砂糖、酢、濃口醤油を合わせ火にかけ②にかけます。