本日昼食は選択食です(*･ω･)ノ

【本日昼食の献立】
たらのチリソースかけ　or　青椒肉絲風
ごはん　蓮根サラダ　中華スープ

【たらのチリソースかけ　レシピ】
材料（1人分）　たら１切　塩0.1ｇ　料理酒2ｇ　片栗粉5ｇ　サラダ油1ｇ　
白ねぎ5ｇ　生姜2ｇ　にんにく1ｇ　豆板醤0.1ｇ　濃口醤油3ｇ　
トマトケチャップ10ｇ　砂糖3ｇ　料理酒2ｇ　片栗粉1ｇ　サラダ油1ｇ

 作り方
①たらは、塩と料理酒をかけ下味をつけておきます。
②漬け込み液を拭き取り、片栗粉をまぶし焼きます。
③次にチリソースを作ります。白ねぎはみじん切り、生姜とにんにくはおろします。
④鍋に油を熱し、にんにく、生姜、白ねぎを炒めます。香りが出たら、豆板醤、濃口醤油、トマトケチャップ、砂糖を加え、仕上げに水溶き片栗粉を加えます。
⑤器に②を盛り、④をかけます。