【本日昼食の献立】
ごはん　鮭の幽庵焼き　ひじきの煮物　みそ汁　果物（バナナ）

【鮭の幽庵焼き　レシピ】
材料（1人分）トラウトサーモン（鮭）1切　料理酒2ｇ　砂糖4ｇ　濃口醤油5ｇ　みりん2ｇ
ゆず果汁1ｇ　サラダ油1ｇ

作り方
①ゆずを絞り果汁にします。
②調味料、果汁を混ぜ漬け汁を作り、漬け汁に鮭を15分ほど漬け込みます。
③漬け汁を絡めながら火を通します。