【本日昼食の献立】
ごはん　鯖の香味焼き　えびと卵の炒め物　すまし汁

【鯖の香味焼き　レシピ】
材料（1人分）鯖1切　塩0.1ｇ　料理酒3ｇ　白葱5ｇ　青葱5ｇ
しょうが1ｇ　にんにく0.5ｇ　濃口醤油5ｇ　みりん2ｇ　サラダ油2ｇ

作り方
①しょうがとにんにくはすりおろします。
②鯖に塩をふります。
③濃口醤油、みりん、料理酒、①のしょうがとにんにくを入れ、②の鯖を漬け込みます。
④白葱と青葱は小口切りにします。
⑤③の鯖を取り出し、軽く汁気を取って、フライパンにサラダ油を引き、鯖を入れその上に④をのせ、フライパンに蓋をして弱火で焼きます。