【本日昼食の献立】
梅しそご飯　　すだちうどん　ならえ　芋ようかん

【すだちうどん　レシピ】
材料（1人分）　うどん1玉　豚肉20g　濃口醤油2g　みりん2g　サラダ油1g
　　　トッピング：　　すだち20g　なるとかまぼこ9g　青葱3g
　　　うどんだし：　　だし汁150ｇ　みりん10ｇ　うすくち醤油10ｇ

作り方
①豚肉は炒め、調味料で味付けしておきます。
②だし汁、みりん、うすくち醤油でうどんだしを作り、冷蔵庫で冷やしておきます。
③すだちとなるとかまぼこはスライスに切り、青葱は小口切りに切ります。
④うどんは茹で冷水で冷やします。
⑤器にうどんを盛り、味付けした豚肉、なるとかまぼこ、すだちと青葱をトッピングし冷たいうどんだしを入れます。