【本日昼食の献立】
ごはん　かやくそば　冬瓜と鶏の煮物　ゼリー

【かやくそば　レシピ】
材料（1人分）そば1玉　うす揚げ6ｇ　玉葱20ｇ　人参10ｇ
うすくち醤油2ｇ　砂糖1ｇ　青葱5ｇ　だし汁180cc　濃口醤油10ｇ　みりん10ｇ

作り方
①玉葱はスライス、人参は千切り、青葱は小口切り、うす揚げは湯通し食べやすい大きさに切ります。
②だし汁、うすくち醤油、みりんを加え、つゆを作ります。
③②のつゆで人参、玉葱、きざみ揚げに火を通して取り出します。
④そばを茹でます。
⑤茹でたそばを器に盛り、きざみ揚げ、玉葱、人参を盛り付けつゆをかけ、青葱をトッピングします。