【本日昼食の献立】
ごはん　白身魚のマスタード焼き　夏野菜の揚げ煮　みそ汁

【白身魚のマスタード焼き　レシピ】
材料（1人分）　ホキ1切　塩0.1ｇ　こしょう適量
にんにく0.3ｇ　濃口醤油1ｇ　マスタード5ｇ　マヨネーズ5ｇ　サラダ油1ｇ　ドライパセリ適量

 作り方
①ホキに塩、こしょうします。
②にんにくはすりおろし、マヨネーズ、マスタード、濃口醤油と合わせソースを作ります。
③フライパンを熱しサラダ油を入れ、①のホキを両面焼き、片面に②のソースをのせ、ソースに焼き色がつくまで焼きます。
④③を器に盛り、ドライパセリをふります。