【本日昼食の献立】
夏野菜カレー　コールスローサラダ　ヨーグルト　福神漬け　らっきょう

【夏野菜カレー　レシピ】
材料（1人分)　豚肉40ｇ　じゃがいも40ｇ　玉葱60g　塩0.1ｇ　こしょう適量　にんにく0.5ｇ
サラダ油1ｇ　カレーパウダー適量　カレールー22ｇ　
なす40g　オクラ10g　赤パプリカ15g　サラダ油3g　米75ｇ

作り方
①ごはんは普通に炊きます。
②豚肉、赤ピーマン、なすは一口大に切り、玉葱はくし形、じゃがいもは乱切りにします。
③鍋にサラダ油を入れ熱しおろしにんにくを入れ、肉とじゃがいもを炒め水を入れます。
④赤ピーマン、なすは素揚げし、オクラは塩茹でし1cm幅に切ります。
⑤③がやわらかくなるまで煮込みます。
⑥⑤がやわらかくなったらカレーパウダー、カレールーをいれ煮込みます。
⑦⑥に塩、胡椒を加えます。
⑧ごはんを盛りつけ⑦をかけ、なす、赤ピーマン、オクラをトッピングします。