【本日昼食の献立】
ごはん　赤魚の西京焼き　冬瓜のそぼろかけ　すまし汁　コンポート

【赤魚の西京焼き　レシピ】
材料（1人分）　赤魚1切　
西京味噌8ｇ　濃口醤油3g　砂糖3ｇ　料理酒2ｇ

作り方
①味噌、濃口醤油、料理酒、砂糖を合わせます。
②①であわせたものに赤魚を約30分漬けておきます。
③②の赤魚についたあわせ味噌を拭き取ります。
④③をグリルで焼きます。