献立紹介

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2019.06.07

梅とろろ昆布そば

190607

【本日昼食の献立】
菜飯 梅とろろ昆布そば 卵焼き 金時豆

【梅とろろ昆布そば レシピ】
材料(1人分)そば1玉 梅干し5g とろろ昆布5g かまぼこ8g
青葱5g だし汁180cc うすくち醤油10g みりん10g

作り方
①梅干しは種を取ります。
②青葱は小口切り、かまぼこはスライスに切ります。
③鍋にだし汁、うすくち醤油、みりんを入れつゆを作ります。
④そばは茹で湯切りし、どんぶりに茹でたそばを入れ、梅干し、かまぼこ、とろろ昆布をのせ、つゆをかけ青葱をのせます。