献立紹介

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2019.03.29

山菜そば

190329

【本日昼食の献立】
ごはん 山菜そば おろし和え プリン

【山菜そば レシピ】
材料(1人分)そば1玉 山菜水煮30g うす揚げ15g かまぼこ8g
だし汁180cc うすくち醤油11g みりん11g

作り方
①山菜はさっと洗い、水を切ります。
②うす揚げは食べやすい大きさに切ります。
③鍋にだし汁、うすくち醤油、みりんを入れつゆを作ります。
④そばは茹で湯切りし、どんぶりに茹でたそばを入れ、山菜、うす揚げ、かまぼこをのせ、つゆを入れます。