献立紹介

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2019.01.22

郷土料理(山口県)

本日の昼食は郷土料理(山口県)です。

190122全体

【本日昼食の献立】
ごはん 鶏肉の山賊焼き 太平 けんちょう汁

【鶏肉の山賊焼き レシピ】
材料(1人分)鶏もも肉80g 濃口醤油4g 料理酒4g みりん4g
おろしにんにく0.5g サラダ油1g

 作り方
①鶏肉は、おろしにんにく、料理酒、みりんで下味をつけ1時間程寝かしておきます。
②フライパンにサラダ油を引き、①を焼きます。
③②が焼けたら濃口醤油を加え煮からめていきます。

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