【本日昼食の特別献立】
散らし寿司　春菊の柚子和え　茶碗蒸し　デザート

【散らし寿司　レシピ】
材料（1人分）・・・米75g　穀物酢8g　砂糖6g　塩0.4g
かんぴょう3g　干ししいたけ1.8g　人参10g　
濃口醤油1g　みりん1g　砂糖1g　いりごま（白）1g
トッピング（錦糸卵15g　マグロ15g　たい15ｇ　えび14g　いくら10g　大葉1枚　絹さや5g　甘酢生姜10g）